חתונת הכסף

תפריט לדוגמא עבור 100 מוזמנים:

בר פתיחים:

  • פחזניות עם קרם סלק, סלמון מעושן ועירית

  • מקלות פרמז'ן קשקבל וסומסום

  • ברוסקטה עם ריבת בצל ביין, קממבר ורוקט

מזנון עיקרי:

  • מאפי שמרים מלוחים עם פסטו, גבינת עיזים, זיתי קלמטה ופרמז'ן

  • פילה סלמון טרי אפוי

  • פרוסות תפו"א עדינות דקיקות ופריכות אפויות בתיבול פיקנטי

  • קיש בטטה, פרמז'ן ובצל ירוק

  • קיש בצל סגול מקורמל בבלסמי וקממבר

  • קיש כרישה, פטריות, גבינת עיזים ובצל

  • סלט בורגול, חמוציות וירק

  • סלט ירוק עם שרי, פטריות, צנוניות, בצל סגול בויניגרט חרדל

  • סלט קפרזה עם מוצרלה בופאלו, תערובת עגבניות שרי, צנוניות, בצל סגול ובזיליקום

 

מתוקים:

  • פרופיטרולים במילוי קרם פטיסייר בציפוי גנאש שוקולד 

  • טארט קרם לימון ומרנג

  • קינוחים אישיים של קרם מסקרפונה עם מוס פירות יער ושוקולד לבן

נלווים:

  • שירותי מלצרים

  • שתיה קלה הכוללת מינרלים, סודה, תפוזים לימונענע, קולה, דיאט קולה וספרייט

  • שתיה חריפה הכוללת יין אדום, יין לבן, בירה וקאווה

  • שירותי השכרת כלים ומפות

סה"כ 16,150 ש"ח בתוספת מע"מ