חתונת הזהב

​

תפריט לדוגמא עבור 100 מוזמנים:

​

בר פתיחים:

• פחזניות עם קרם סלק, סלמון מעושן ועירית

• מקלות פרמז'ן קשקבל וסומסום

• ברוסקטה עם ריבת בצל ביין, קממבר ורוקט

• ברוסקטה סיציליאנה עם פלפלים קלויים, מטיאס מעושן וצלפים

• בויוס 

​

מזנון עיקרי:

• מאפי שמרים מלוחים עם פסטו, גבינת עיזים, זיתי קלמטה ופרמז'ן

• לזניה כרישה, ריקוטה, תרד וגבינות ורוטב בשמל

• לזניה עגבניות, חצילים, גבינות ורוטב בשמל

• פילה סלמון טרי אפוי

• תפו"א בפרוסות עדינות דקיקות ופריכות אפויות בתיבול פיקנטי

• קיש בטטה, פרמז'ן ובצל ירוק

• קיש בצל סגול מקורמל בבלסמי וקממבר

• קיש כרישה, פטריות, גבינת עיזים ובצל

• מגשי חצילים צלויים עם צ'ימיצ'ורי אורגנו וטחינה

• סלט בורגול, חמוציות וירק

• סלט ירוק עם שרי, פטריות, צנוניות, בצל סגול בויניגרט חרדל

• סלט קפרזה עם מוצרלה בופאלו, תערובת עגבניות שרי, צנוניות, בצל סגול ובזיליקום

 

מתוקים:

• פרופיטרולים במילוי קרם פטיסייר בציפוי גנאש שוקולד 

• טארט קרם לימון ומרנג

• טארט אגסים ביין לבן וקרם שקדים

• קינוחים אישיים של קרם מסקרפונה עם מוס פירות יער ושוקולד לבן

​

נלווים:

• שירותי מלצרים

• שתיה קלה הכוללת מינרלים, סודה, תפוזים לימונענע, קולה, דיאט קולה וספרייט

• שתיה חריפה הכוללת יין אדום, יין לבן, בירה וקאווה

• שירותי השכרת כלים ומפות

​

סה"כ 18,650 ש"ח בתוספת מע"מ

​

​

​